La ricetta TORTA CIOCCOLATO E PERE è un dolce classico, perfetto per un teatime goloso o un dessert da accompagnare a una cena intima.
Il contrasto dolce-acidulo delle pere con la ricca intensità del cioccolato crea una sinergia semplicemente irresistibile.
L’aroma di vaniglia arricchisce il tutto, donando al piatto un tocco delicato e profumato.
Per preparare questa deliziosa torta segui questi semplici passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, versa lo yogurt e lo zucchero e lavora con una frusta fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi le uova, una alla volta, incorporandole alla crema di yogurt e zucchero.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito e il cacao amaro.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e le gocce di cioccolato.
- Lava, pela e taglia le pere a pezzetti. Aggiungile all’impasto e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci la torta in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta completamente prima di servirla.
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