La ricetta Sandwich al prosciutto zucchine e funghi
Questo classico piatto italiano è un’opzione ideale per un pranzo veloce e sano. Il prosciutto cotto, le zucchine fresche e i funghi esaltano i sapori della maionese, creando un equilibrio di gusto unico. Il piatto è spesso gustato in estate, quando le zucchine sono in stagione e gli agrumi sono freschi.
- Prendere 2-3 zucchine e pulirle bene eliminando i semi e le parti bucce.
- Tagliare le zucchine a fettine sottili.
- Prendere i funghi e pulirli eliminando le parti danneggiate.
- Soffriggere gli spaghi di prosciutto in un po’ d’olio fino a renderli croccanti.
- Unire le zucchine, i funghi e lo spaghetto di prosciutto in un’unica pietanza.
- Farinare una bella quantità di maionese e cospargerla sulle zucchine.
- Sale a piacere.
- Assemblare il sandwich con un elemento di pane, possibilmente un baguette o un panino croccante.
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