La ricetta Naked Cake con crema di ricotta e ciliege nasce dall’interpretazione moderna del semplice dolce tradizionale, caratterizzato da uno strato sottile di crema che lascia intravvedere gli strati di torta.
Questo piatto, solitamente servito in occasioni festive o per dessert raffinati, si basa sulla delicata contrapposizione tra la leggerezza della torta e la cremosità della crema di ricotta, con un tocco di freschezza delle ciliege.
- In una ciotola monta la panna fresca con lo zucchero a velo.
- In un’altra ciotola amalgama la ricotta con la ricotta fresca, aggiungendo zucchero e vaniglia.
- Mescola nella ciotola della ricotta la panna montata a poco a poco.
- Prepara la torta seguendo la tua ricetta preferita, utilizzando farina, farina 00, latte, burro, uova e zucchero.
- Cuoci la torta in uno stampo imburrato e infarinato e lasciala raffreddare completamente.
- A tuo piacere, decora la torta con ciliegie fresche.
- Assembla il Naked Cake, spalmando la crema di ricotta tra gli strati di torta.
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