La ricetta Frittelle Saporitissime Patate e Carote è un classicamente piatto italiano che rivela la sua originaria semplicità e naturalezza. Nata dalle campagne italiane, queste frittelle sono un’ottima scelta per accompanare un pranzo o una cena informale. Il loro insieme di sapori e consistenze – dolci carote, croccante patate e un tocco di formaggio – è proprio ciò che rende questo piatto un vero e proprio classico.
Preparazione
- Riscuoti e sbucciate 2-3 patate e 4-5 carote, tagliandole a pezzi regolari.
- In una ciotola, impasta le uova con 1 cucchiaio di farina, sale, pepe e noce moscata.
- In un’altra ciotola, sbatti le carote e le patate con 1 cucchiaio di olio per friggere.
- Mingia le due ciotole e forme un composto omogeneo.
- Copre il composto con pane grattugiato e formaggio grattugiato (parmigiano).
- Frigge il composto in olio caldo, piccole porzioni, finché non sono dorate e croccanti.
- Spremi bene l’olio in eccesso e servite le frittelle calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
