La ricetta Crema di zucca, patate americane e zafferano (ricetta bimby) è un’infuocata celebrazione dell’autunno. La golosità di zucca e patate americane si unisce al delicato aroma dello zafferano, creando un connubio di sapori autunnali che riscalda corpo e anima. Questo piatto, cremoso e confortevole, è perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o una cena intima con gli amici.
- Incidere in 5 pezzi le patate americane e la zucca.
- Tritare grossolanamente nel bimby l’olio d’oliva, il sesamo e le patate.
- Aggiungere la zucca tritata, l’acqua e la bustina di zafferano e cuocere per 30 minuti al ritmo 4.
- Tritare il tutto per ottenere una crema liscia.
- Ajustare la consistenza con un po’ di brodo vegetale se necessario.
- Servire caldo.
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