Polpette di tonno e zucchine, ricetta è un piatto molto delizioso e facilmente realizzabile, che riassume i sapori estivi di zucchine fresche e tonno ben smorzato. Questa ricetta facilmente si trova nei ristoranti di cucina italiana soprattutto durante i periodi estivi.
Per preparare questo delizioso piatto, segui la seguente procedura:
- Infarina 2 zucchine, lavarle e tagliarle a cubetti.
- Raschiare i due spicchi d’aglio e tritarli finemente.
- Preparare una mistura con la ricotta, l’uovo, il pangrattato, il prezzemolo tritato e le zucchine tagliate.
- Unire il tonno al naturale tagliato a cubetti e il tonno sottovuoto sminuzzato, spolverare con sale e limoni spremuti.
- Creare delle palline con la mistura, poi passarle nel pangrattato.
- Scaldate un po’ d’olio in una pentola, rosolare le polpette da tutti i lati.
- Assaporare poi e servire con un contorno o anche insieme ad altri piatti per completare una cena estiva da ricordare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla Polpette di tonno e zucchine, ricetta.
