- In una ciotola, amalgama lo yogurt con lo zucchero e la vanillina.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Setacciate la farina con il lievito e il sale, quindi incorporala al composto, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi l’olio e mescola.
- Lava e taglia le ciliegie a metà, tenendo da parte qualche ciuffo per la decorazione.
- Incorpora le ciliegie all’impasto, mescolando delicatamente.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Spolvera la superficie con la granella di mandorla.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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