La ricetta Lasagne con zucchine e fiori e besciamella allo stracchino è un piatto estivo e delicato che combina i sapori freschi delle zucchine e dei fiori di zucca con la cremosità della besciamella allo stracchino. Originario della cucina italiana, questo piatto è ideale per le serate estive in famiglia o con gli amici, quando si desidera gustare qualcosa di leggero ma saporito.
- Tostare le zucchine tagliate a fette e i fiori di zucca in olio con aglio e timo, fino a doratura.
- Preparare la besciamella allo stracchino sciogliendo il burro in una pentola, aggiungendo la farina e mescolando bene.
- Aggiungere il latte alla besciamella, mescolando continuamente fino a ottenere una crema liscia.
- Togliere la besciamella dal fuoco e incorporare lo stracchino, la noce moscata, e un pizzico di sale.
- In una teglia, creare uno strato di besciamella, uno di lasagne, uno di zucchine e fiori tostati, e ripetere fino a esaurimento degli ingredienti.
- Terminare con uno strato di besciamella e uova sbattute.
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