La ricetta LATTE di CANAPA fatto in casa è un’alternativa innovativa al classico latte. Originario degli Stati Uniti, questo bevanda è caratterizzato da un sapore dolce e leggermente terroso, con note di canapa e spezie come cannella e cardamomo. È spesso gustato la mattina, come un sostituto del latte nella colazione, oppure come un drink rilassante durante la giornata.
- Sbriciolare finemente la canapa in un mortaio o utilizzando un macinacaffè.
- In un pentolino, riscaldare il riso con l’acqua e cuocerlo a fuoco lento fino a ottenere una consistenza di porridge.
- Unire alla crema di riso il cacao amaro, la canapa sbriciolata, la cannella, il cardamomo e lo sciroppo.
- Mescolare bene il tutto e lasciare cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.
- Frullare il composto utilizzando un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza liscia e vellutata.
- Aggiungere l’estratto di vaniglia e dolcificante al gusto.
- Filtrare il latte di canapa prodotto con un setaccio fine per rimuovere eventuali grumi.
- Servire caldo o freddo.
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