La ricetta Torta Gelato al Melone è un piatto estivo fresco e leggero, originario del sud Italia, dove i meloni sono protagonisti dei mercati estivi. Questa ricetta è perfetta per essere servita come dessert in occasioni festive, come pranzi di compleanno o cene estive con gli amici. Il sapore dolce e fresco del melone si sposa alla perfezione con la crema morbida della panna montata, creando un piatto unico e delizioso.
- Montare gli albumi con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso e denso.
- Sbucciare i meloni e tagliarli a cubetti, mettendoli da parte.
- Montare la panna da montare fino a ottenere una crema morbida e leggera.
- Unire il composto degli albumi alla crema di panna montata, mescolando bene.
- Aggiungere i cubetti di melone alla miscela e mescolare delicatamente.
- Versare il composto in una tortiera e mettere in freezer per almeno 3 ore.
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