Lingue di passero con melanzane alla siciliana

Per realizzare la ricetta Lingue di passero con melanzane alla siciliana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Lingue di passero con melanzane alla siciliana

Ingredienti per Lingue di passero con melanzane alla siciliana

basilicoformaggio grattugiatomelanzaneolioolio per friggereoliveoriganopomodorinisale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Lingue di passero con melanzane alla siciliana

La ricetta Lingue di passero con melanzane alla siciliana

Questo delizioso piatto è originario della Sicilia, regione italiana nota per la sua cucina ricca e fragrante. Le lingue di passero con melanzane alla siciliana sono un connubio di sapori tipici della zona, dove il sweetness delle melanzane è bilanciato dal pungore del peperoncino e dal freschezza del basilico. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o contorno in occasione di feste e celebrazioni.

  • Prendere due melanzane medie, sbucciarle e tagliarle a pezzi
  • In un grande frullatore, combinare 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di olio per friggere, 4-5 pomodorini tagliati a pezzi, 1 cucchiaio di basilico fresco tritato, 1 cucchiaio di origano tritato e sale q.b.
  • Friggere i pezzi di melanzana nel frullatore con l’olio per 3-4 minuti, finché non saranno dorati
  • Assaggiare e regolare di sale se necessario
  • Sfumare il piatto con il formaggio grattugiato e servire con alcune olive
  • Decorare il piatto con foglie di basilico fresco

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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