La ricetta Bocconcini di pollo al sesamo con porcini nasce dalla tradizione culinaria asiatica, dove il pollo viene spesso preparato con sesamo tostato e verdure saporite. Il piatto si caratterizza per il croccante esterno dei bocconcini di pollo, la morbidezza della carne e l’aromaticità del sesamo combinata con i sapori intensi dei funghi. Tradizione vuole che questo piatto venga gustato durante cene informali, in compagnia o come antipasto gustoso.
- Taglia il petto di pollo a cubetti regolari.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva extra-vergine, aglio tritato, pepe nero, sale e prezzemolo tritato.
- Aggiungi i cubetti di pollo alla ciotola e amalgama bene il composto.
- Infilza i bocconcini di pollo nei semi di sesamo, assicurandoti che siano ben ricoperti.
- Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Apporta i bocconcini di pollo nella padella calda e cuocili per circa 5-7 minuti, girandoli spesso, fino a quando non diventano dorati e croccanti.
- Aggiungi i porcini puliti e tagliati a fette nella padella con i bocconcini di pollo.
- Cuoci per altri 3-4 minuti, o fino a quando i porcini non saranno morbidi.
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