La ricetta Limoncello: un classico della cucina italiana che ha conquistato il mondo con il suo sapore intenso e gradevole. Originario del sud Italia, in particolare della Campania e dell’Abruzzo, il Limoncello è un piatto tradizionale che viene solitamente assaggiato come digestivo finale di una cena o come drink fresco estivo. Il suo aroma forte e dolce, dovuto alla combinazione di limoni e zucchero, è caratteristico del limone Sorrentino, varietà di limone particolarmente apprezzata per la suaacidità e la sua fragranza.
- Inizia mescolando 500 ml di alcool con 250 g di zucchero in un litro di acqua in un grande recipiente.
- Aggiungi i pezzi di limone, freschi e puliti, e lascia riposare il liquido per almeno 10 giorni in un luogo fresco.
- Dopo 10 giorni, porta a ebollizione il liquido e lascia raffreddare.
- Filtra la mistura attraverso un colino per rimuovere i pezzi di limone estraendone il succo asciutto.
- Stoca il Limoncello in bottiglie sigillate e lascia invecchiare per almeno un anno prima di consumarlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
