Cocotte di patate e uova avvolte in crema di tonno

Per realizzare la ricetta Cocotte di patate e uova avvolte in crema di tonno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Cocotte di patate e uova avvolte in crema di tonno

Ingredienti per Cocotte di patate e uova avvolte in crema di tonno

acciughecapperiolioolio d'oliva extra-verginepatatepepetonnouova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cocotte di patate e uova avvolte in crema di tonno

La ricetta Cocotte di patate e uova avvolte in crema di tonno è un piatto originario della cucina mediterranea, noto per i suoi sapori salati e freschi. Il piatto è solitamente gustato come antipasto o contorno in occasioni informali. La combinazione di patate, uova e crema di tonno crea un equilibrio di sapori unico e appetitoso.

  • Lavare e sbucciare le patate, tagliandole a cubetti di circa 2 cm.
  • Scaldare l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungere le acciughe e i capperi, facendoli dissolvere a fuoco lento.
  • Aggiungere le patate alla padella e cuocerle fino a quando sono tenere, poi metterle da parte.
  • Aprire la lattina di tonno e scolarne il liquido di conservazione, poi mescolarlo con l’olio rimasto nella padella.
  • Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere il tonno, mescolando bene.
  • Unire le patate cotte al composto di uova e tonno, condendo con pepe a piacere.
  • Versare il composto in una cocotte e cuocere in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando le uova sono cotte e la superficie è leggermente dorata.

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