La ricetta PASTA CON POMODORINI , PINOLI E ‘ NDUJA è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare del sud. Questo piatto unisce sapori mediterranei come il pomodoro, l’‘nduja e i pinoli, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato durante la cena, accompagnato da un vino rosso leggero.
- Tostare i pinoli in una padella a fuoco medio fino a quando non sono dorati.
- Sminuzzare la cipolla e soffriggerla in una padella con un po’ di olio d’oliva fino a quando non è trasparente.
- Aggiungere la passata di pomodoro e i pomodori tagliati a metà, e cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando occasionalmente.
- Aggiungere l’‘nduja e mescolare bene.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata fino a quando non è al dente, poi scolarla e aggiungerla alla padella con il sugo.
- Mescolare bene la pasta con il sugo, aggiungendo i pinoli tostati.
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