La ricetta Fiori di zucca al parmigiano nasce dalle tradizioni culinaria italiana, in particolare dalla cucina mediterranea.
I fiori di zucca, ingrediente dolce e delicato, vengono impreziositi dal sapore intenso e salato del parmigiano reggiano. Viene solitamente gustato come antipasto o stuzzichino, perfetto per accompagnare aperitivi e brindisi autunnali.
- Pulite i fiori di zucca eliminando stamino e antheri.
- Spolverizzate i fiori di zucca con un pizzico di sale e pepe.
- Cuocete l’aglio in olio extravergine d’oliva.
- Aggiungete i fiori di zucca all’olio caldo e lasciate insaporire per pochi minuti.
- Gustate i fiori di zucca caldi al parmigiano.
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