La ricetta Fagiolini ai pomodorini freschi è un classico della cucina italiana, tipica delle zone meridionali dove la vera essenza del gusto è rappresentata dai sapori freschi e semplici. questo piatto solitamente viene servito come contorno o antipasto, in momenti della giornata in cui si ricerca un momento di relax e gusto.
Preparazione
- Tagliare gli spaghi degli fagiolini in pezzi di circa 5 cm e lessarli in acqua salata per 5-7 minuti, sgocciolare e lasciare raffreddare.
- Fondere un cucchiaio di olio in una padella e aggiungere due fendenti d’aglio, lasciare rosolare per 1-2 minuti fino a quando non saranno leggermente dorati.
- Aggiungere i pomodorini freschi mondati delle bucce, sale q.b. e un cucchiaio di foglie di basilico tritate, mescolare per circa 2 minuti.
- Versare gli fagiolini nella padella con i pomodorini e amalgamare tutto insieme.
- Servire il piatto tiepido otiepido, godendo del profumo e del gusto dei sapori freschi e autentici.
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