La ricetta Tagliatelle alla bolognese bianca, è un piatto emblematico della cucina italiana, particolarmente apprezzato dai gusti più raffinati. Questo piatto sorse in Emilia-Romagna, regione celebre per la sua tradizione culinaria, dove la pasta viene spesso condita con ingredienti di qualità e sapori intensi. Il Tagliatelle alla bolognese bianca è un piatto che si gusta spesso in occasioni speciali, come le giornate festive o le cene con ospiti.
Per preparare questo delizioso piatto, seguite i seguenti passaggi:
- Preparate il soffritto mixing 1 cipolla, 1 carota e 1 sedano tritati finemente con 1 cucchiaio di olio; lasciate cuocere fino a quando la cipolla non è dorata.
- Aggiungete 200g di carne macinata e 1 cucchiaio di misto per soffritto e continuate a cuocere fino a quando la carne non è ben esposta.
- Aggiungete 1 bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare il bianco; quindi aggiungete 1 cucchiaio di burro e lasciate sciogliere.
- Portate a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocete le tagliatelle al dente. Scolatele e conditele con la bolognese bianca preparata precedentemente.
- Pulite il basilicofresh e aggiungetelo come guarnizione finale.
- Servite immediatamente e gusta il tuo delizioso Tagliatelle alla bolognese bianca! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
