Cous cous ratatouille e gamberi – cous cous con le verdure in arrivo!

Per realizzare la ricetta Cous cous ratatouille e gamberi – cous cous con le verdure in arrivo! nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Cous cous ratatouille e gamberi – cous cous con le verdure in arrivo!

Ingredienti per Cous cous ratatouille e gamberi – cous cous con le verdure in arrivo!

basilicocarotecipollafagiolinigamberimelanzaneoliopepepeperoni rossipomodorinisalesemolazucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cous cous ratatouille e gamberi – cous cous con le verdure in arrivo!

La ricetta Cous cous ratatouille e gambericous cous con le verdure in arrivo!.

Il Cous cous è un piatto tipico della cucina nord africana, a base di semola cotta con vapore e servita con una grande varietà di condimenti. La Ratatouille, invece, è un piatto vegetariano francese originario della Provenza, a base di verdure cotte lentamente. L’unione di questi due sapori, contrapposti ma complementari, crea un piatto unico e raffinato, perfetto per una cena estiva leggera e gustosa.

  • Lava e pulisci accuratamente i gamberi, eliminando il carapace e l’intestino.
  • Unisci in una padella olio, cipolla tritata, carote e zucchine tagliate a cubetti.
  • Aggiungi sale, pepe e mescola bene.
  • Fai rosolare le verdure a fuoco medio per circa 10 minuti.
  • Inserisci i fagiolini tagliati a pezzetti e i peperoni rossi a cubetti. Continua la cottura per altri 5 minuti.
  • Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e la melanzana tagliata a cubetti.
  • Cuoci a fuoco vivace per altri 10 minuti, o fino a quando i pomodori non saranno morbidi.
  • Condire con basilico fresco tritato.
  • Cuoci il cous cous secondo le istruzioni sulla confezione.
  • Aggiungi i gamberi alla padella con le verdure e lascia cuocere per 2-3 minuti, o fino a quando i gamberi non saranno rosa.
  • Unisci il cous cous al ratatouille e gamberi. Servi caldo con un filo di olio extra vergine di oliva.

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