La ricetta Fichi avvolti nello speck è un piccolo capolavoro della semplicità e del gusto. Originaria delle regioni italiane del Trentino e del Veneto, questa ricetta si basa sull’armonia perfetta tra l’inaspettato abbinamento dolce e salato di figo e speck. Spesso servito come stuzzichino o antipasto, risplende per la sua eleganza e la sua versatilità.
- Lava i fichi e asciugali accuratamente.
- Avvolgi ogni fico con un sottile fette di speck.
- Dispose gli fichi avvolti nello speck su una teglia con un po’ di olio.
- Condisci con sale, pepe nero fresco macinato e un filo di miele.
- Inforna a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando lo speck diventa croccante.
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