La ricetta Crema al mascarpone è un dolce classico e versatile, le cui origini si perdono nella tradizione italiana.
Con un sapore delicato ma intenso, si caratterizza per la cremosità del mascarpone e l’armonia dei sapori che derivano da vaniglia, zucchero e liquore.
Con un sapore delicato ma intenso, si caratterizza per la cremosità del mascarpone e l’armonia dei sapori che derivano da vaniglia, zucchero e liquore.
Generalmente viene servita come crema per dolci o dessert, ma è apprezzata anche come topping per frutta fresca o biscotti.
- In una pentola scaldata a fuoco basso, mescola lo zucchero con il liquore e il rum fino a quando lo zucchero si dissolve completamente.
- Sbatti le uova in una ciotola separate.
- Versa gradualmente il composto di zucchero sulla miscela d’uova, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
- Aggiungi il mascarpone in più riprese, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere una crema liscia e uniforme.
- Aggiungi l’aroma di vaniglia e mescola nuovamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
