La ricetta Sformatini di patate con crema di tonno e ricotta è un delizioso piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere dell’Italia. È caratterizzato da sapori freschi e leggeri, che si accordano perfettamente con i gusti del mare. Questo piatto è spesso servito come antipasto o come piatto unico per pranzi estivi informalmente.
- Lavare e sbucciare le patate, quindi lessarle in acqua salata fino a quando non saranno morbide.
- Scolare le patate e schiacciarle in un contenitore.
- Aggiungere le uova, il parmigiano, l’erba cipollina e il sale, mescolando bene il tutto.
- In un’altra ciotola, mescolare la ricotta con il tonno scolato e sgocciolato, aggiungendo un po’ di olio per ottenere una crema liscia.
- Imburrare dei piccoli stampini e cospargerli di pangrattato.
- Versare la miscela di patate negli stampini e livellare la superficie.
- Versare sopra la crema di tonno e ricotta, creando un disegno con la superficie.
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