La ricetta Cookies brutti ma buoni è un classico della pasticceria italiana, originario del nord Italia, più precisamente della regione del Piemonte. Questo piatto unisce sapori dolci e intensi, come il cioccolato e lo zucchero, a una consistenza morbida e friabile. Solitamente, i Cookies brutti ma buoni sono gustati come dessert o snack, accompagnati da una tazza di caffè o di tè.
Per preparare questi deliziosi biscotti, segui questi passaggi:
- Mescola insieme in un’unica ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In una ciotola separata, mescola insieme la farina, la farina 00 e il lievito.
- Aggiungi la miscela di farina al composto di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti e aggiungi il cioccolato fondente a una parte e il cioccolato normale all’altra.
- Forma delle palline con l’impasto e disponile su una teglia da forno ricoperta di carta da forno.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti non sono dorati.
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