La ricetta Polpette di zucchine e tonno è un piatto versatile e gustoso che unisce sapori mediterranei con la delicatezza del tonno e la freschezza delle zucchine. Questo piatto affonda le radici nella tradizione culinaria italiana, in particolare nella cucina casalinga, dove spesso si trovano soluzioni creative per utilizzare ingredienti freschi e di stagione. Le Polpette di zucchine e tonno sono solitamente gustate come antipasto, contorno o persino come secondo piatto, accompagnate da una fresca insalata o da un contorno leggero.
- Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo.
- Grattate le zucchine e lasciatele riposare per far uscire l’acqua in eccesso.
- In un grande contenitore, unite il tonno, le zucchine grattate, l’aglio e il prezzemolo tritati, le uova, il pane in cassetta sbriciolato, il pangrattato, sale a piacere.
- Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formate delle piccole palline con il composto e mettetele su un piatto.
- Scaldete l’olio in una padella e friggete le polpette fino a doratura.
- Scolate le polpette su carta assorbente.
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