La ricetta Gelato croccante mini stecco al cioccolato è un piacere estivo che combina sapori intensi e texture diverse. Questo gelato trae origine dalla tradizione italiana di creare dolci freddi durante la stagione estiva, con un tocco di innovazione grazie all’aggiunta di elementi croccanti. Viene solitamente gustato come dessert estivo, perfetto per le giornate calde.
- Tritare la granella di mandorla in un frullatore fino a ottenere un composto finemente grattugiato.
- In un pentolino, scaldare la panna fresca a fuoco medio, senza farla bollire.
- Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare fino a completa dissoluzione.
- In una ciotola, montare il mascarpone con la Nutella fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Unire il composto di panna fresca e zucchero al mascarpone e Nutella, mescolando delicatamente.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando tra un’operazione e l’altra.
- Unire la granella di mandorla tritata al cioccolato fuso e mescolare bene.
- Versare il composto di gelato in un contenitore e inserire i bastoncini per i mini stecco.
- Lasciare riposare in freezer per almeno due ore prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
