La ricetta Polpette di pane rappresenta un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare del centro-sud del paese. Questo piatto gustoso e saporito nasce dalla combinazione di ingredienti semplici e genuini, che si fondono per creare un risultato delizioso. Le Polpette di pane sono solitamente servite come antipasto o come accompagnamento a pranzi e cene in famiglia.
Per preparare le Polpette di pane, segui i seguenti passaggi:
- Inizia tritando il pane raffermo in piccoli pezzi e lascialo riposare in un contenitore.
- In un’altra ciotola, mescola la carne macinata con il formaggio grattugiato, il formaggio pecorino, le uova, il latte, il parmigiano, il pepe e il sale fino.
- Aggiungi il pane tritato alla miscela di carne e mescola bene.
- Con le mani, forma delle polpette di circa 2-3 cm di diametro.
- Scalda l’olio in una padella e friggi le polpette fino a dorarle.
- Scola le polpette su carta assorbente e servile calde.
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