La ricetta Mozzarelline condite e marinate è un antipasto semplice e fresco, nato dalla tradizione culinaria mediterranea.
Si tratta di un piatto facile da preparare, perfetto per l’estate e per ogni occasione, dove l’ sapore delicato della mozzarella di bufala e quello deciso del basilico si fondono armoniosamente.
Si tratta di un piatto facile da preparare, perfetto per l’estate e per ogni occasione, dove l’ sapore delicato della mozzarella di bufala e quello deciso del basilico si fondono armoniosamente.
Lessate le mozzarelle in acqua bollente salata per circa 3 minuti.
Scolatele e lasciatele raffreddare su carta assorbente.
Mentre le mozzarelline si raffreddano, preparate la marinatura mescolando olio extravergine d’oliva, foglie di basilico tritate, sale, pepe nero, peperoncino tritato e succo di limone.
Aggiungete anche qualche ciliegia tagliata a metà e foglie di menta fresca tritata.
Incorporate il pesto alla base delle vostre preferenze.
Dopo aver sistemato le mozzarelline in un contenitore ermetico, unite la marinatura, coprite bene e lasciate riposare in frigo per almeno 3 ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
