Come cuocere il pollo arrosto. La ricetta non ha un’origine precisa, ma è comune in molte cucine europee. Ciò che la rende unica è il sapore complesso a base di aromi come aglio, rosmarino e salvia, che si abbinano perfettamente al fascino del piatto. Una gustazione classica in un contesto rilassante e informale.
- Prelava il pollo tagliando alcuni pezzi di aglio e mettendoli a macerare nell’olio con rosmarino e salvia.
- Salta il pollo in un tegame con olio e aglio e lascia che si dorino.
- Aggiungi un poco di vino bianco e continuaci a cuocere per qualche minuto.
- Sfuma il vino e continua con la cottura per altri 20-30 minuti, girando con cura.
- Da ultima prendi il pollo e falli riposare per qualche minuto prima di tagliarlo e servirlo.
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