La Panna cotta: Ricetta base semplice e veloce è un classico della cucina italiana, originario del Nord Italia. Questo piatto è noto per la sua cremosità e il suo sapore delicato, che si accompagna spesso a frutta fresca o salse dolci. La panna cotta è solitamente gustata come dessert in estate, ma può essere preparata e apprezzata in qualsiasi momento dell’anno.
- Inizia sciogliendo la colla di pesce in acqua fredda per circa 10 minuti, poi strizzala bene.
- In un pentolino, scalda il latte con lo zucchero a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.
- Aggiungi la panna e la colla di pesce strizzata al pentolino e continua a mescolare.
- Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 2-3 minuti.
- Togli il pentolino dal fuoco e versa il composto in piccole coppette o stampi.
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi riponi in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
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