La Crostata al cacao con crema allo yogurt e frutti di bosco è un dolce raffinato e dal sapore intenso, originario della tradizione italiana. Questo piatto è caratterizzato dalla combinazione del cacao amaro con la dolcezza della crema allo yogurt e l’acidità dei frutti di bosco, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come dessert o durante le occasioni speciali.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per crostata.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina, 100g di zucchero, 20g di cacao amaro, 1 cucchiaino di baking powder e 1/2 cucchiaino di bicarbonato.
- Aggiungere 100ml di olio di semi di mais, 2 uova e 1 cucchiaino di aroma di vaniglia, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e cuocere per 25-30 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente la base della crostata.
- In un contenitore a parte, mescolare 200g di yogurt con 2 cucchiai di zucchero di canna e 1 cucchiaino di aroma di vaniglia.
- Lavare e asciugare i frutti di bosco, tenendoli pronti per la decorazione.
- Assemblare la crostata spalmando la crema allo yogurt sulla base, aggiungendo i frutti di bosco.
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