La ricetta Tortilla di patate
La Tortilla di patate è un piatto classico della cucina spagnola, caratterizzato da un sapore intenso e un aroma unico. Questa ricetta tradizionale viene solitamente preparata per il pranzo o per una rápida cena in famiglia. È un piatto economico e facile da preparare, con ingredienti facilmente reperibili in qualsiasi parts.
- Spezzare le patate in pezzi piccoli e lessarle in acqua salata fino a quando non sono morbide.
- Sfogliare la cipolla bianca in strisce sottili e soffriggerele in un po’ di olio fino a quando non sono caramellate.
- In una tazza separata, sbattere le uova e incorporare sale, pepe e prezzemolo tritato.
- In una padella antiaderente, riunire le patate, le cipolle e le uova; cuocere per diversi minuti fino a quando non è formato un sottile strato.
- Rivoltare la Tortilla di patate con un cucchiaio e cuocere per altri brevi minuti.
- Servire la Tortilla di patate calda o tiepida, piuttosto solitamente con un po’ di verdura o un piatto di insalata.
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