La ricetta Spiedini di calamari al forno
Il piatto dei Spiedini di calamari al forno è un classico della cucina mediterranea, diffuso in tutta la regione. Questa deliziosa ricetta è caratterizzata dai sapori intensi e insoliti della combinazione tra aglio, prezzemolo e olio d’oliva, abbinati ai succhi delicati dei calamari. Si gusta spesso come antipasto o secondi piatto, soppiantando il previsto “aperitivo” con il suo impatto gustativo sfizioso.
Preparazione
- Prendi un sacco di calamari puliti e tagliati a piccole pezzi. Pulisci gli aglio e le foglie di prezzemolo e ridestieli in un mortaio con un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene. Ciò ti darà il sapore base del piatto.
- Inserisci i pezzi di calamari nel mix e amalgama bene.
- Raccomanda il composto su un piatto di servizio e copertura con del pane unto.
- In forno caldo a 220°C per 10-12 minuti, o fino a quando il pane è croccante e il calamari sono ben cotti.
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