La ricetta Biscotti alle mandorle di Gaia è un delizioso piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, nato probabilmente in occasione di festività e celebrazioni. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori dolci e profumati, con un’inconfondibile nota di freschezza data dalle mandorle e dai limoni. Solitamente, i Biscotti alle mandorle di Gaia vengono serviti come dessert o come accompagnamento a un caffè o a un tè, durante incontri con amici o in occasione di eventi speciali.
- Prendi gli albumi e sbattili con lo zucchero fino a quando non saranno ben montati e spumosi.
- Aggiungi la vanillina e mescola bene.
- In un’altra ciotola, trita le mandorle e la frutta candita e aggiungile al composto di albumi.
- A parte, sbatti le uova e aggiungile al composto, mescolando bene.
- Aggiungi il succo dei limoni e mescola ancora.
- Versa il composto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
- Lascia raffreddare e taglia a forma di biscotti.
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