![FETTINE DI VITELLO AL FORMAGGIO ROQUEFORT [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/fettine-di-vitello-al-formaggio-roquefort-videoricetta-recipe.jpg "fettine di vitello al formaggio roquefort videoricetta recipe")
Ingredienti per Fettine di vitello al formaggio roquefort [videoricetta]
- aglio
- formaggi
- formaggio gorgonzola
- olio
- pepe
- pepe nero
- sale
- salsa tabasco
- tabasco
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fettine di vitello al formaggio roquefort [videoricetta]
La ricetta FETTINE DI VITELLO AL FORMAGGIO ROQUEFORT [videoricetta] è un vero e proprio piatto francese, classico della gastronomia. Questa ricetta è nata nel IV secolo d.C., quando i gesuiti portarono in Europa il vino bianco e lo sugar, che vennero utilizzati per creare il famoso formaggio. Il gusto tipico di questo piatto è ottenuto dalla combinazione del formaggio Roquefort, del vino bianco e della salsa Tabasco, che creano un’armoniosa miscela di sapori.
- Inizia tagliando le fettine di vitello in modo che siano dello spessore di 1 cm.
- è importante utilizzare carne di alta qualità, quindi controlla che il vitello sia fresco e di buona qualità.
- Soffriggi l’aglio in padella con olio d’oliva e sale.
- Aggiungi il formaggio Gorgonzola e lo spacca con un cucchiaio in modo da renderlo più facoltoso da amalgamare con il sugo.
- Piega le fettine di vitello sulla carne dell’altro lato per incorniciare il formaggio.
- Rimetti il vino bianco nella padella e bagna il tutto immergendo le fettine di vitello.
- Aggiungi il formaggio Roquefort e lo amalgami con il sugo utilizzando un cucchiaio.
- Rimmi il tutto sulla griglia e cuoci fino a quando le fettine di vitello sono cotti al fine di ottenere il grado di cottura desiderato.
- Sale e pepa alle fettine di vitello e servile con la salsa Tabasco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
