![BABA' RUSTICO [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/baba-rustico-videoricetta-recipe.jpg "baba rustico videoricetta recipe")
La ricetta BABA’ RUSTICO [videoricetta] è un classico piatto della tradizione italiana, nato probabilmente nel sud della penisola. Questo piatto è noto per i suoi sapori forti e decisi, derivanti dall’unione di formaggi e salumi, e viene solitamente gustato in occasioni conviviali e familiari.
La sua preparazione richiede attenzione e pazienza, ma il risultato finale è assicurato.
- Inizia amalgamando in una ciotola il latte tiepido con il lievito di birra e lo zucchero, lasciando lievitare per circa 30 minuti.
- Aggiungi alla ciotola la farina, il parmigiano, il pepe e il sale, mescolando bene.
- Unisci i formaggi (caciocavallo, formaggio caciotta, formaggio pecorino e formaggio provolone) e i salumi (mortadella, prosciutto e salame), amalgamandoli bene.
- Aggiungi l’uovo e mescola il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Fai riposare il composto per alcuni minuti, quindi forma delle palline e schiacciale leggermente.
- Friggi le palline in olio bollente, fino a doratura.
- Scola le frittelle e disponile su un piatto da servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
