![FIORI DI ZUCCA RIPIENI [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/fiori-di-zucca-ripieni-videoricetta-recipe.jpg "fiori di zucca ripieni videoricetta recipe")
La ricetta FIORI DI ZUCCA RIPIENI [videoricetta] è un piccolo gioiello della cucina italiana, che esalta la delicatezza dei fiori di zucca e la ricchezza dei sapori tradizionali. Queste piccole meraviglie vengono generalmente accompagnate da una salsa cremosa al basilico, mettendo in risalto la freschezza estiva dei fiori, e sono perfette come antipasto raffinato.
Per preparare i FIORI DI ZUCCA RIPIENI, segui questi semplici passaggi:
- Lavare e asciugare accuratamente i fiori di zucca.
- Sgusciare l’arachidi e tritare finemente.
- In una ciotola, mescolare il formaggio grana grattugiato, la ricotta, il salame tritato, la mortadella tagliata a cubetti, l’uovo, il pangrattato, le olive verdi tritate e il sale.
- Aggiungere le arachidi tritate e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Riempire delicatamente i fiori di zucca con il composto preparato, premendo leggermente per far si che il ripieno si adatti al guscio fiorito.
- Scaldare l’olio in una padella antiaderente.
- Girare spesso i fiori di zucca nella padella calda, finché non saranno dorati su entrambi i lati.
- Serve caldissimi, accompagnati da un filo di olio extravergine d’oliva.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
