![COZZE GRATINATE [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/cozze-gratinate-videoricetta-recipe.jpg "cozze gratinate videoricetta recipe")
La ricetta COZZE GRATINATE [videoricetta] è un classico della cucina italiana, tipico delle regioni costiere del Mediterraneo. Questo delizioso piatto ha come protagonisti le cozze, servite in una crema di formaggi e aglio, che fonde sapori e aromi in un’unione perfetta. Solitamente viene gustato come antipasto o come piatto principalista in occasioni speciali, come il Natale o il New Year’s Eve.
- Inizia facendo bollire le cozze in acqua salata per circa 3-4 minuti o fino a quando non si aprono.
- Metti il formaggio grana e pecorino in una ciotola e mescola bene.
- Unisci le cozze aperte al filo di aglio e prezzemolo, quindi coperce con il composto di formaggio e spolvera di pangrattato.
- Cooka in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e la superficie è dorata.
<liQRSTUV il prezzemolo tritato e l'aglio tritato in un filo d'olio, quindi aggiungi il vino bianco e lascia insaporire per 2-3 minuti.
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