![POLIPETTI AFFOGATI [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/polipetti-affogati-videoricetta-recipe.jpg "polipetti affogati videoricetta recipe")
La ricetta POLIPETTI AFFOGATI [videoricetta] è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni costiere italiane. Questo piatto è noto per i sapori freschi e intensi, che si sviluppano dalla combinazione di polipetti, pomodori pelati e aromi come aglio e prezzemolo. Viene solitamente gustato in un contesto informale, durante le riunioni estive o le serate informali con gli amici.
- Tosta l’aglio e il peperoncino in olio caldo, fino a quando non sono dorati.
- Aggiungi i polipetti e i polipi, e falli rosolare per qualche minuto.
- Aggiungi i pomodori pelati, sale fino e un po’ di acqua, e lascia cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando occasionalmente.
- Nel frattempo, cuoci la pasta tipo linguine al dente, scolala e mettila da parte.
- Aggiungi la pasta cotta al sugo di polipetti e mescola bene per farla insaporire.
- Guarnisci con prezzemolo tritato fresco.
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