La ricetta Insalata di straccetti di tacchino è un piatto fresco e leggero, ideale per le giornate calde o come contorno per una cena in famiglia. I sapori tipici sono quelli delicati e versatili del tacchino, bilanciati dalla dolcezza delle carote, l’acidità del limone e il pungente sapore della rucola.
- Lava e asciuga accuratamente le carote, le pomodori e la rucola.
- Taglia a listarelle sottili le carote.
- Lava e taglia i pomodori a spicchi.
- Prepara il tacchino: puoi usarlo precotto e già tagliato a straccetti, oppure cuocerlo tu stesso e poi tagliarlo.
- In una ciotola, combina le carote, i pomodori, la rucola e i straccetti di tacchino.
- Condisci con un filo di olio, succo di limone, sale e pepe a piacere.
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