La ricetta FIORI DI ZUCCA FRITTI NELLA PASTA DI PANE rappresenta un classico della cucina italiana estiva. Originaria della Toscana, questa deliziosa preparazione è tipicamente servita durante le feste estive e le giornate di sole. Il sapore dolce e delicato dei fiori di zucca si sposa alla perfezione con la croccantezza della pasta di pane, creando un piatto unico e gustoso.
Per preparare i FIORI DI ZUCCA FRITTI NELLA PASTA DI PANE, segui questi passaggi:
- Inizia miscelando 200 grammi di farina manitoba con 1 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaino di sale in una ciotola capiente.
- Aggiungi 1 cucchiaino di lievito di birra e mescola fino a quando non sarà completamente dissolto.
- Versa 1 cucchiaio di olio e mescola fino a quando la farina non sarà ben amalgamata.
- Aggiungi i fiori di zucca puliti e asciutti e mescola delicatamente.
- Copri la ciotola con una pellicola trasparente e lascia lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido.
- Scalda l’olio in una padella e, quando sarà bollente, versa il composto di farina e fiori di zucca.
- Friggi per 3-4 minuti, fino a quando la pasta di pane non sarà dorata e croccante.
- Scolati i fiori di zucca fritti e servili caldi, spolverati con pepe nero.
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