La ricetta Tortilla a modo mio
Questo piatto spagnolo ha conquistato il mondo con la sua semplicità e il suo sapore intenso. La tortilla è un classico in Spagna, dove viene servita come secondo piatto o come colazione. Il suo caratteristico sfumato di sapori è garantito dalla combinazione di ingredienti come pomodorini, patate, uova e formaggio.
Questo piatto spagnolo ha conquistato il mondo con la sua semplicità e il suo sapore intenso. La tortilla è un classico in Spagna, dove viene servita come secondo piatto o come colazione. Il suo caratteristico sfumato di sapori è garantito dalla combinazione di ingredienti come pomodorini, patate, uova e formaggio.
- Filtra le cipolle e il prezzemolo, taglia le patate e le zucchine a dadini, e disponile in un padella antiaderente.
- Fuori dal fuoco, sbatti le uova in un contenitore, aggiungi il formaggio grana, sale e pepe, e mescola bene.
- Pausa la padella al fuoco e incorpora il composto di uova nel contorno di ingredienti.
- Accendi il fuoco a fiamma media e cuoci la tortilla per circa 2-3 minuti, girando la padella di tanto in tanto, fino a che non è cottura uniforme e dorata.
- Accendi il fornello alla temperatura giusta e cuoci per altri 30 secondi, poi spegni il fuoco.
- Spremi la tortilla in un piatto da portata e decora con pomodorini tagliati a metà e cavi di prezzemolo tritato.
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