La ricetta Muffin cocco e cuore di fragola è un dolce delizioso e facile da preparare. Questo piatto è originario della tradizione culinaria occidentale e combina sapori tropicali come il cocco con la dolcezza delle fragole. Viene solitamente gustato come merenda o dessert in occasioni informali.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio, l’olio di semi e l’aroma di vaniglia, mescolando bene.
- In un altro contenitore, setacciare la farina 00, il lievito per dolci e il sale.
- Aggiungere il cocco, il latte e gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin e cuocere per 20-25 minuti.
- Lasciare raffreddare i muffin, poi fare un incavo al centro di ognuno e riempirlo con marmellata di fragole.
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