La ricetta Torta salata con zucchine, wurstel e feta è un classico della cucina austriaca, nota per la sua cremosità e bilanciata dose di sapori. Questo piatto è tradizionalmente servito come antipasto o contorno, e la sua origine risale al Medioevo. La fusione di ingredienti come zucchine, wurstel e feta dona un sapore intenso e un tocco di inaspettato che rende questo piatto molto speciale.
- Prendi la farina, la fecola, la fecola di patate e il lievito; mischia bene gli ingredienti in un’insalatiera e crea un composto omogeneo.
- Aggiungi sale e olio di semi al composto e mescola bene.
- Moneta le uova e aggiungi la panna e la panna da cucina. Mescola bene finché il composto non sia liscio e omogeneo.
- Foglia e netta le zucchine, riducile in dadini e aggiungi loro il sale e la salvia. Sistemali nella forma da torta precedutamente imburrata.
- Incorpora il formaggio feta e il wurstel nel composto di pane e mescola bene.
- Copri la consistenza delle zucchine con il composto di pane e forma una copertura omogenea.
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