La Crepes tonno e spinaci è un piatto versatile e gustoso che unisce sapori delicati e freschi. Originario della Francia, le crepes sono tradizionalmente servite come piatto principale o come dessert. Nella variante con tonno e spinaci, questo piatto assume un carattere più deciso e saporito, rendendolo ideale per un pasto leggero e completo.
- In una ciotola grande, sbattere le uova e aggiungere la farina, mescolando bene.
- Aggiungere gradualmente il latte intero, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungere un pizzico di sale e pepe, e mescolare nuovamente.
- Sciogliere il burro e un filo d’olio in una padella antiaderente, e versarvi l’impasto.
- Inclinare la padella per distribuire uniformemente l’impasto, e cuocere fino a quando la crepe non si stacca facilmente.
- Ripetere l’operazione fino a esaurimento dell’impasto.
- Per il ripieno, aprire le scatole di tonno e sminuzzarlo.
- Lavare e tritare gli spinaci.
- Assemblare le crepes con il tonno e gli spinaci, e servire calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
