La ricetta Cecina strapazzata con i peperoni e zucchine gluten free
La Cecina strapazzata con i peperoni e zucchine gluten free è un delizioso piatto tipico della tradizione italiana, nato dalla combinazione di sapori e profumi dei ingredienti del sud. In questo piatto, la cecina, una meravigliosa frittata di farina di ceci, viene accompagnata dai dolci sapori dei peperoni e delle zucchine, unendo culori e texture in un’unica esperienza gastronomica.
Lasciatevi trasportare in un viaggio di sapori e sensazioni, gustando questo piatto nel contesto della ricchezza culinaria italiana.
Preparazione
- Prendete 2 cucchiai di erba cipollina e 1 cucchiaio di fieno greco e tritatali insieme.
- In un grande bololo, fate scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine con 1 peperone piccante tritato e 1 cucchiaio di sale.
- Aggiungete la farina di ceci e mescolate bene con un cucchiaio di legno.
- Aggiungete le zucchine a dadini e le erbe tritate e mescolate nuovamente.
- Fate cuocere per 20 minuti, mescolando ogni 5 minuti, finché la cecina è fritta e croccante.
- Siate largo a macellare l’opera e adornate con pepe q.b.
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