La ricetta Pesto di Jalapeno verdi, Basilico e Anacardi è un’interpretazione moderna del classico pesto genovese, arricchita con l’allegria e lo spicy kick dei jalapeno verdi.
Il risultato è un pesto dal sapore fresco e vivace, un connubio perfetto tra la dolcezza del basilico, la cremosità dell’anacardio e l’intenso tocco piccante del jalapeno.
Il risultato è un pesto dal sapore fresco e vivace, un connubio perfetto tra la dolcezza del basilico, la cremosità dell’anacardio e l’intenso tocco piccante del jalapeno.
Questa ricetta è ideale per condire linguine, trofie o gnocchi, ma può anche essere utilizzata come condimento per panini, toast, pollo o pesce.
- Lava e pulisci il basilico, eliminando il gambo.
- Trita finemente l’aglio.
- Sguscia e lava gli anacardi.
- Frulla insieme basilco, aglio, anacardi, sale ed olio d’oliva fino ad ottenere una crema.
- Aggiungi i jalapeno verdi lavati e tritati finemente ed emulsiona.
- Regola di sale e pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
