La ricetta Seppie con patate pomodorini e zucchine è un piatto tipico della cucina mediterranea, che combina i sapori raffinati degli ossei di sepia con le più fresche verdure di stagione. Un piatto che si gusta spesso durante le estati, quando le zucchine sono a maturazione completa. La preparazione è molto semplice e non richiede abilità particolari, rendendolo adatto a chi vuole sperimentare sapori nuovi.
- Cuoci le patate tagliate a cubetti con un filo d’olio e un pizzico di sale fino a quando non sono morbide.
- Taglia le zucchine a fette sottili e sbollotali in acqua salata per alcuni minuti. Scola e mettile da parte.
- Cuoci i pomodorini per pochi minuti in un pentolino con un filo d’olio fino a quando non sono morbidi.
- Taglia le seppie in grossi pezzi e saltali in un pentolino con olio, sale e pepe fino a quando non sono dorate.
- Metti insieme le patate, le zucchine e i pomodorini, mescolando bene. Servi il tutto insieme alle seppie.
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