La ricetta CALAMARATA CON ANELLI DI TOTANO è un classico della cucina mediterranea, originaria della costa italiana. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e intensi, grazie alla combinazione di ingredienti come il totano e i pomodorini. Solitamente, viene gustato durante le serate estive, in compagnia di amici e famiglia, come parte di una cena leggera e raffinata.
- Pulisci i totani e tagliali ad anelli, mettendoli da parte.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi i pomodorini, il sale e il vino bianco, mescolando bene per combinare gli ingredienti.
- Unisci gli anelli di totano alla padella e cuocili fino a quando non sono teneri e ben conditi con il sugo.
- Concludi la preparazione della ricetta servendo la calamata con gli anelli di totano caldi, guarniti con prezzemolo fresco.
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