La ricetta CIAMBELLE VELOCI è un classico piatto italiano, originario del sud Italia. Questo dolce fritto è noto per il suo sapore delicato e la sua texture morbida, grazie all’aggiunta delle patate. Solitamente, le ciambelle vengono gustate come dessert o come snack dolce, durante le feste e le ricorrenze.
Per preparare le CIAMBELLE VELOCI, segui i passaggi seguenti:
- Mescola insieme la farina, il lievito per dolci, lo zucchero semolato, le uova, la vanillina e il sale.
- Aggiungi le patate bollite e schiacciate alla miscela e mescola fino a quando non si ottiene un impasto omogeneo.
- Copri l’impasto con un panno e lascialo riposare per circa 30 minuti.
- Sbatti l’impasto fino a quando non assume una consistenza morbida e lievitata.
- Friggi le ciambelle nell’olio caldo fino a quando non sono dorate.
- Scola le ciambelle e lasciale raffreddare su un foglio di carta assorbente.
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