Fettuccine gorgonzola e noci

La ricetta Fettuccine gorgonzola e noci è una delizia assoluta della cucina italiana.
Originale e ricca di sapore, questo piatto nasce dalla tradizione di abbinare il cremoso gorgonzola al gusto deciso delle noci, creando un contrasto perfetto tra dolcezza e piccantezza.
Tipico della cucina del Nord Italia, viene spesso degustato durante un pranzo speciale o una cena tra amici.

• Metti a bollire abbondante acqua salata per la pasta.
• Mentre l’acqua bolle, trita finemente le noci in un mixer o su un tagliere.
• In una padella antiaderente, scalda il latte con il sale grosso.
• Aggiungi il gorgonzola a cubetti e fai sciogliere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
• Aggiungi le noci tritate al gorgonzola e mescola.
• Scola la pasta al dente e versala nella padella con il gorgonzola e le noci.
• Aggiungi la scamorza a cubetti e mescola bene.
• Spegni il fuoco e impiatta i pappardelle distribuendosi il condimento uniformemente.

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